Mauro Gubbiotti intraprende lo studio del pianoforte all’età di 8 anni ; a soli 13 anni vince il concorso nazionale “Pietro Squartini” di Perugia con il massimo dei voti; prosegue gli studi con il M° Rosita Tassi, diplomandosi successivamente in pianoforte al Conservatorio “G.Rossini” di Pesaro sotto la guida del M°Maria Picciafuoco.

Successivamente si avvicina al jazz studiando con Ramberto Ciammarughi,Emilio Marinelli, Massimo Morganti e frequentando workshops con jazzisti di fama mondiale quali Aaron Goldberg, Bob Brookmeyer, Ayn Inserto, Greg Burk, Aruan Ortiz, Chris Potter, Franco D’Andrea, Ares Tavolazzi, Ellade Bandini e molti altri. E’ attualmente iscritto al Biennio di Pianoforte Jazz presso il Conservatorio di Pesaro sotto la guida dei maestri Massimiliano Rocchetta, Achille Succi e Gianmarco Gualandi.

Si è esibito in importanti rassegne quali: International Jazz day Roma 2014, Tuscia Jazz, Fano Jazz, Senigallia jazz, Corinaldo jazz, Tam factory, Jazz di Marca, Pesaro Jazz, Musicultura, Premio Gianni Ravera, Marche endurance, Tutto in gioco, San Severino Blues.

All’estero ha svolto attività live in Francia, Slovenia, Svizzera, Repubblica Ceca , Emirati Arabi uniti a Dubai e Abu Dhabi in occasione del Gran Premio di Formula 1 2012, negli U.S.A. a New York City in un breve tour con il cantante Riccardo Foresi nel 2014 e in Libano al Casinò du Liban di Jounieh nella rassegna ‘Vivere all’italiana’, promossa dall’istituto italiano di Cultura, con la band della cantante Monia Angeli.

Nel 2018 è nel cast della serie TV “I delitti del barlume” con il cantante Giacomo Medici, in onda sui canali Sky.

Oltre a numerose collaborazioni stabili, ha condiviso il palco con importanti artisti quali: Mogol, Al Bano, Katia Ricciarelli, Fausto Leali, Valerio Scanu, Bobby Solo, Fiordaliso, Iva Zanicchi, Gigliola Cinquetti, Roberta Faccani (Matia Bazar), Claudio Cecchetto, Michele Pecora, Cesareo (Elio e le storie tese), Simona Molinari, Nicola di Bari, Sally Moriconi, Operapop, Christian Ginepro, Giulia Ottonello, Marco Marzocca, Teo Teocoli, Joy Salinas,Loretta Grace.

Si è esibito inoltre con Massimo Manzi, Javier Girotto, Daniele Di Bonaventura, Gianni Iorio, Fabio Nobile, Cinzia Spata, Francesco Di Rosa, Thea Crudi, Giacomo Uncini, Alessandro Altarocca, Marcello Sutera, Alessandro Fariselli, Luca Mattioni, Filippo Macchiarelli, Paolo Sorci, Andrea Andreoli, Marco Postacchini, Pasquale Mirra, Samuele Garofoli, Simone Lamaida, Giulio Visibelli, Christian Capiozzo, Elvezio Fortunato, Stefano Serafini, Dino Gnassi, Alessandro Scala, Gabriele Pesaresi e molti altri.

A livello discografico, viene pubblicato dall’etichetta Groove Master Edition nel 2013 l’album “Trio”, serie di composizioni originali distribuito in Italia e Giappone; del trio fanno parte Ludovico Carmenati al contrabbasso e Mauro Cimarra alla batteria. Nel 2020 esce OOTB, album di esordio della band Out of the blues (con Marco Postacchini Paolo Sorci e Giorgio Bartoloni) della quale è fondatore, compositore e hammondista; numerose inoltre le pubblicazioni nelle quali compare come turnista.

In campo teatrale ha collaborato come pianista per la Compagnia Step in “Criminal records” e per Ortomagico in “Blues Mama club” e “Tutti su per terra”,direzione musicale di G.M. Lori. Dal 2009 collabora stabilmente con la Compagnia della Rancia nell’orchestra del musical “Cats”, in tour in numerosi teatri italiani tra cui Teatro Sistina di Roma e Arena di Verona; con la stessa compagnia è nel cast dei musical ‘Happy days’ e ‘Grease’.

E’ stato direttore della corale polifonica “Amadeus” città di Porto Recanati, animando la Santa Messa di Ferragosto 2012 in diretta Rai1; dal 2013 al 2017 ha diretto la Corale Polifonica Santa Lucia città di Jesi.

E’ docente di pianoforte classico, moderno, jazz, teoria musicale e musica d’insieme presso Accademia Musicale di Ancona, Istituto musicale Ars Musica di Chiaravalle, l’ICC Lorenzo Lotto di Jesi; ha inoltre collaborato con l’Associazione G.Cerquetelli (Cingoli), Liceo Musicale N. Biondi (Camerino), Scuola di musica Amadeus (P.Recanati), Zonamusica (Ancona) e Scuoladimusica.org (Vallefoglia) e presso i seminari estivi Fabrijazz.